四川振華食品有限公司始于1994年在重慶市注冊(cè)的“重慶振華食品有限公司”，1998年遷至成都，更為現(xiàn)名。 1994年重慶大學(xué)原火鍋系統(tǒng)工程研究所的食品，生物專家團(tuán)隊(duì)研發(fā)的“重大”無(wú)渣火鍋底料由本公司生產(chǎn)面市以其營(yíng)養(yǎng)、健康、美食及新款風(fēng)貌被當(dāng)時(shí)調(diào)味品界視為令人耳目一新的超 強(qiáng)產(chǎn)品而一舉成名，至今二十余年持續(xù)享譽(yù)市場(chǎng)。公司其后陸續(xù)開(kāi)發(fā)的川菜系列調(diào)味品、鹵菜料、串串香、冒菜、麻辣燙底料等，以其高品質(zhì)和綠色特性，受到市場(chǎng)和消費(fèi)者的推崇和歡迎。 自2011年來(lái)為全國(guó)（東北、北京、上海、西北、華東、東南、四川等）各大餐飲連鎖量身定制火鍋、串串香、冒菜、麻辣燙、川菜等特定風(fēng)味的油、料，推動(dòng)了餐飲企業(yè)的繁榮和快速發(fā)展。