傳統(tǒng)麻辣燙和新式麻辣燙有什么區(qū)別？

發(fā)布時間：2020-09-25

傳統(tǒng)麻辣燙和新式麻辣燙的區(qū)別：1、產(chǎn)品口味傳統(tǒng)麻辣燙以其麻辣鮮香的特點而受到眾多消費者的喜愛，但是隨著社會的發(fā)展和生活水平的提高，人們越來越崇尚健康飲食，因此傳統(tǒng)麻辣燙重油重鹽、口味單一的弊端就顯露出來了，已經(jīng)不能滿足人們的飲食需求。而口味多樣的新式麻辣燙，有高湯、雞湯、番茄、泡椒、麻辣、泡菜、酸菜等多種選擇，還有干拌口味和其他風味小吃，得到越來越多消費者的青睞和追捧。2、制作方法傳統(tǒng)麻辣燙的烹調(diào)過程并不十分講究，胡亂地將所有食材攪和在一個大鍋里煮熟，工藝粗糙，只能吃菜不能喝湯。新式麻辣燙改變了傳統(tǒng)麻辣燙的制作方法，由消費者自己挑選食材，一鍋一煮，即燙即食，湯底可以直接食用，更加干凈衛(wèi)生。3、門店環(huán)境一直以來，傳統(tǒng)麻辣燙在人們心中的印象就是街邊小吃，門店裝修也比較接地氣，有些甚至臟亂不堪，用餐環(huán)境比較差。新式麻辣燙一改傳統(tǒng)麻辣燙店的形象，采用整潔明亮、簡約清新的風格，尤其受到年輕消費者的喜愛。

傳統(tǒng)麻辣燙和新式麻辣燙的區(qū)別主要是傳統(tǒng)麻辣燙以老式做法和服務(wù)為主，主要涉及傳統(tǒng)菜系的菜品，新式麻辣燙多以自助和快餐為主。

傳統(tǒng)麻辣燙和新式麻辣燙沒什么區(qū)別，吃法上看起來更加新鮮了，干凈了有特色了，但還是麻辣燙。

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