因此行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的建立就顯得極其重要，我國(guó)現(xiàn)有夾層鍋械的標(biāo)準(zhǔn)和指導(dǎo)性規(guī)范已不適應(yīng)全球化的發(fā)展要求，在很大程度上是我國(guó)缺乏先進(jìn)適用的、符合國(guó)際通行要求的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范，我們現(xiàn)在極引用歐盟標(biāo)準(zhǔn)和國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)，制定或修訂國(guó)內(nèi)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，盡快改變我國(guó)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)落后的面貌。 燃?xì)鈯A層鍋具有受熱面積大，熱效率高，加熱均勻、物料沸騰時(shí)間短、加熱溫度容易控制等特點(diǎn)。 電加熱夾層鍋基本結(jié)構(gòu)及安裝 1、總體結(jié)構(gòu)： 可傾式主要由鍋體、電熱棒、電控箱和可傾架、攪拌機(jī)等組成。 2、帶攪拌式由鍋體、電熱棒、電控箱及支腳組成。 3、立式電加熱夾層鍋由鍋體、電熱棒、電控箱等組成。 4、鍋體材質(zhì)：①內(nèi)鍋體不銹鋼(SUS304)，夾套、支架碳鋼，外涂防銹漆；②內(nèi)外全不銹鋼。 5、帶攪拌裝置鍋體：頂部中心攪拌，減速機(jī)輸出軸與攪拌槳軸采用活套連接，方便拆裝與清洗。 6、支腳形式：①立式鍋體：三棱錐形式、圓管式；②可傾式鍋體：槽形支架式。 7、擰緊撐加上的兩顆緊定螺釘，搖轉(zhuǎn)鍋體時(shí)，兩端的進(jìn)油管和出水管不許隨鍋轉(zhuǎn)動(dòng)。 8、安裝完畢，對(duì)攪拌式夾層鍋，夾層內(nèi)必須加入導(dǎo)熱油4/5滿為止。再接通380V電源加入地線。電線、插座要大于所用功率1.5倍