西葫蘆含有較多維生素C、葡萄糖等其他營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，尤其是鈣的含量極高。 宜食：糖尿病、肝病、腎病患者宜食；肺病患者宜吃白糖西葫蘆。 忌食：西葫蘆不宜生吃。脾胃虛寒者應(yīng)少吃。 注意事項(xiàng)：高溫炒蔬菜會(huì)釋放致癌物：炒西葫蘆排致癌首位?！拔骱J、大蒜、洋蔥等蔬菜一經(jīng)高溫煎炒會(huì)產(chǎn)生可能令人致癌的丙烯酰胺?！?莘縣婁莊蔬菜水果產(chǎn)銷基地以種植各種優(yōu)質(zhì)綠色無(wú)公害蔬菜為主，為廣大用戶提供安全可靠的綠色無(wú)公害蔬菜。 青椒由原產(chǎn)中南美洲熱帶地區(qū)的辣椒在北美演化而來(lái)，青椒營(yíng)養(yǎng)豐富，辣味較淡乃至根底不辣，作蔬菜食用而不是作為調(diào)味料。由于它青蔥優(yōu)美,有各種變異品種，有黃色，綠色，紅色等。所以是群眾最喜愛(ài)的蔬菜之一。